CAS No.: 121-33-5
Kimyasal Formülü: C₈H₈O₃
Moleküler Ağırlığı: 152.15 g/mol
Görünüm: Beyaz veya hafif sarı renkli kristal toz
Koku: Karakteristik, tatlı ve yoğun vanilya aroması
Karakteristik vanilya aromasına sahip önemli bir aroma hammaddesidir. Gıda ve içecek sektöründe vanilya aromasının oluşturulması ve güçlendirilmesi amacıyla yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kullanım Alanları:
Gıda ve içecek, pastacılık, şekerleme, çikolata, süt ürünleri, dondurma ve aroma formulasyonları,Kozmetik ve parfüm formulasyonları
