İngilizce Adı: Sucralose
CAS No.: 56038-13-2
Kimyasal Formülü: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
Moleküler Ağırlığı: 397.63 g/mol
Görünüm: Beyaz kristal toz
Koku: Kokusuz
Ürün Hakkında:
Sukraloz, yüksek yoğunlukta tatlandırma özelliğine sahip bir tatlandırıcı hammaddesidir. Düşük miktarlarda kullanılarak ürünlere tatlılık kazandırmak amacıyla çeşitli gıda ve içecek uygulamalarında kullanılır.
Kullanım Alanları:
• Gıda ve içecek ürünleri
• Toz içecekler
• Şekerleme ürünleri
• Fırıncılık uygulamaları
• Süt ürünleri
• Diyet ve düşük kalorili ürünler